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Fromage Gouda doux et légèrement crémeux, jeune affiné dans les caves de maturation de Vergeer Holland. Le goût est accessible et subtil et la texture est tendre, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien ou sur du pain.

Goût doux et crémeux, un peu plus prononcé que le jeune grâce à une maturation légèrement plus longue. Cette variante est disponible en tranches, en cubes ou en fines tranches et est appréciée pour sa texture douce en bouche et son caractère léger.

Plein et riche en goût grâce à une maturation supplémentaire, ce qui rend la saveur et l’arôme plus intenses que ceux du fromage jeune ou mi-vieux. Le fromage Gouda affiné a une texture ferme et s’utilise de multiples façons, du plateau de fromages au sandwich.

Piquant et relevé en goût, avec des arômes prononcés grâce à une période d’affinage plus longue. Cette variante a une texture plus ferme et est parfaite pour les amateurs de saveurs intenses et pleines.

Puissant en goût, avec une texture ferme et des arômes profonds et complexes, ce fromage a longuement affiné sur des planches d’épicéa dans les caves de maturation de Vergeer Holland. Sa saveur est prononcée et légèrement salée, idéale pour l’apéritif ou un plateau de fromages.

Le fromage Gouda extra vieux de Vergeer Holland, également appelé Gouda XO, est un fromage de caractère au goût puissant et relevé grâce à un affinage d’au moins 12 mois.